日用品变少 韩国超市逐渐变身食品店 零售业新趋势
网络购物的兴起对韩国大型连锁超市构成了挑战，迫使它们调整经营策略以适应市场变化。如今，这些超市如Homeplus在首尔的门店，愈发专注于果蔬、生鲜及即食商品的销售，而传统的日用品则被边缘化，有时甚至难以寻觅。这种转变反映了网购对实体零售业的影响，尤其是在家电、化妆品和服饰领域，因线上平台能提供更优惠的价格与快捷的配送服务。
韩国城市空间紧凑，加速了网购商品次日达乃至半小时达的实现，降低了消费者前往实体店的意愿。此外，平价日用品商店如“大创”凭借其低廉的价格区间，进一步吸引了寻求日用品的顾客。
应对这一趋势，Homeplus、易买得、乐天玛特等主要连锁超市已策略性地缩减非食品类商品，转而强化食品部门，特别是新鲜及冷藏食品的供应。它们利用成熟的供应链体系，确保食品的新鲜度与价格竞争力，比如乐天玛特能提供活螃蟹这类网购难以匹敌的鲜活商品，而易买得则通过直接与农场合作，维持商品质量和价格稳定。
Homeplus通过改造部分门店专注食品销售，实现了显著的业绩增长，2023年销售额同比激增95%。然而，市场动态持续演变，根据首尔市政府的调查，食品网购在去年首次超越服装和化妆品，成为最常购买的品类，显示出消费者偏好的新动向。
尽管如此，观察家指出，随着技术进步和消费者信任度提升，以往在线购衣的障碍已被克服，类似的趋势未来可能同样影响食品及杂货的购买模式。因此，尽管当前策略取得成效，大型连锁超市仍需不断应对市场的不确定性与新挑战。
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